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【他のブログに転載】KOMEDA IS(コメダイズ)のコメパンケーキ(もっちりsioメープル)について|小麦粉、米粉、ライスジュレを使ったプラントベースパンケーキ

「KOMEDA IS(コメダ・イズ)」は、名古屋発のチェーンカフェであるコメダ珈琲店が手掛けているカフェである。この店舗ではすべてのメニューがプラントベース(植物由来)の材料である。つまり、肉や乳製品、卵といった動物由来の材料を一切使って...
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【他ブログに転載】【全13店舗】チェーンカフェ、ケーキ屋などお店のミルクレープまとめ

チェーンカフェやチェーンのケーキ屋、スーパーやコンビニなど手近で購入できるミルクレープをまとめてみた。現在は全部で13種。各店のミルクレープの違いがわかるのではないかと思う。 casaneo(カサネオ) casaneo(カサネ...
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DEAN&DELUCAのマリトッツォ アプリコットジャムとフロマージュブラン

DEAN&DELUCAのマリトッツォ アプリコットジャムとフロマージュブラン。 流行りのマリトッツォ。中身のホイップクリームはシンプルなものだが、ブリオッシュにアプリコットの風味がある。
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【他ブログに転載】上島珈琲店のザントクーヘン|ドイツの伝統菓子「ザントクーヘン」が日本のチェーンカフェで食べられる

上島珈琲店のザントクーヘンの写真 先日、上島珈琲店を利用したら「ザントクーヘン」という珍しいケーキを見つけた。こんなケーキは他ではみたことがない。 店舗の説明書きを読むと、どうやらドイツ伝統菓子のようだ。 ザントクーヘン...
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タリーズコーヒーのプラントベースの材料を使った「ソイミルクのカッサータ」

タリーズコーヒーのカッサータ タリーズコーヒーのカッサータ タリーズコーヒーがカッサータを販売。カッサータはイタリア、シチリア発祥の冷たいデザートである。 本来は「カッサータシチリアーナ」という名前で、リコッタチ...
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