カフェ

【他のブログに転載】KOMEDA IS(コメダイズ)のコメパンケーキ(もっちりsioメープル)について|小麦粉、米粉、ライスジュレを使ったプラントベースパンケーキ

「KOMEDA IS(コメダ・イズ)」は、名古屋発のチェーンカフェであるコメダ珈琲店が手掛けているカフェである。この店舗ではすべてのメニューがプラントベース(植物由来)の材料である。つまり、肉や乳製品、卵といった動物由来の材料を一切使って...
ファミリーレストラン

ガストの黒い森のケーキ|フォンダンショコラにマスカルポーネやナッツなどをトッピングしためずらしいスイーツ

日本全国に1300以上の店舗があるファミリーレストランのガストから登場した黒い森のケーキ。おそらくこのスイーツは、2020年11月のスイーツメニューのリニューアルによって登場したと思われる。 「黒い森のケーキ」という商品名か...
カフェ

【他ブログに転載】【全13店舗】チェーンカフェ、ケーキ屋などお店のミルクレープまとめ

チェーンカフェやチェーンのケーキ屋、スーパーやコンビニなど手近で購入できるミルクレープをまとめてみた。現在は全部で13種。各店のミルクレープの違いがわかるのではないかと思う。 casaneo(カサネオ) casaneo(カサネ...
カフェ

DEAN&DELUCAのマリトッツォ アプリコットジャムとフロマージュブラン

DEAN&DELUCAのマリトッツォ アプリコットジャムとフロマージュブラン。 流行りのマリトッツォ。中身のホイップクリームはシンプルなものだが、ブリオッシュにアプリコットの風味がある。
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日本でもブームになりはじめた「マリトッツォ」は古代ローマから存在する菓子パンだった

2020年の中盤頃からブームになっているマリトッツォ。丸いブリオッシュ(ふわふわしたパン)にホイップクリームをたっぷりサンドした非常にシンプルな菓子パンである。 古代ローマから存在するパン イタリア生まれのこの...
カフェ

【他ブログに転載】上島珈琲店のザントクーヘン|ドイツの伝統菓子「ザントクーヘン」が日本のチェーンカフェで食べられる

上島珈琲店のザントクーヘンの写真 先日、上島珈琲店を利用したら「ザントクーヘン」という珍しいケーキを見つけた。こんなケーキは他ではみたことがない。 店舗の説明書きを読むと、どうやらドイツ伝統菓子のようだ。 ザントクーヘン...
未分類

IKEA(イケア)レストランのヴィーガンカツカレー『畑から生まれたプラントカツカレー』を実食。はもはや普通のカツカレーだった

以前から動物の肉や動物由来の乳製品を使用しない食品を販売していたIKEA。最近はカツカレーもあるということで食べてみた。 「畑から生まれたプラントカツカレー」という名前である。カツは大豆から作っているという。見た目は完全にカ...
ベーカリー

アンジェターブル(ポンパドール)のマリトッツォオランジュ

ポンパドールの系列店の「アンジェ・ターブル」というパン屋で購入した「マリトッツォオランジュ」。 ポンパドールでは2021年の5月頃からマリトッツォを発売している。ポンパドールのマリトッツォはホイップク...
カフェ

タリーズコーヒーのプラントベースの材料を使った「ソイミルクのカッサータ」

タリーズコーヒーのカッサータ タリーズコーヒーのカッサータ タリーズコーヒーがカッサータを販売。カッサータはイタリア、シチリア発祥の冷たいデザートである。 本来は「カッサータシチリアーナ」という名前で、リコッタチ...
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